A aquestes hores qui més qui menys sap on veurà demà la final de la Champions.
Un moment històric com aquest bé es mereix quedar amb els amics i compartir, esperem, els crits d'alegria. Alguns aniran a veure el partit al bar del barri i d' altres faran 'quedades' a casa d'uns i d'altres.

La celebració d'un partit sempre requereix de la seva logística. Més enllà de treure la samarreta de l'equip de l'armari per disfressar-se com si fóssim el mateix Messi, en Xavi o l' Iniesta de torn...no hi ha festa del futbol sense menjar i beure. Patates fregides de bossa, refrescos, cervesa, cava per si la cosa va bé i el plat principal. Els entrepans o la pizza solen ser els protagonistes però, si esteu convidats a casa d'algú, us dono una idea per quedar la mar de bé.

El bulgar més famós que tenim a Catalunya és Hristo Stoichkov. Ell va ser un dels protagonistes de Wembley. I Wembley com saben tots els culés és l'estadi-amulet on el Barça va guanyar la Champions del 92. Què millor que retre-li un homenatge a Wembley i a Stoichkov que celebrar la final de la Champions del 2009 amb un pastís bulgar?

Els pastissos búlgars es diuen bànitsa. El pastís tradicional és salat i porta capes de pasta de full, formatge feta i el que li vulguis afegir. Es poden trobar bànitsa amb verdures, carn, de fruits secs i també hi han bànitsa dolços. A Bulgària és el menjar tradicional de la Nit de Nadal.

No crec que siguem a temps d'aprendre a fer Bànitsa abans del partit però si que ens podem acostar a la pastisseria búlgara més famosa de Barcelona. Es diu BÀNITSA, com no, i es troba al Carrer Diputació, 188. No apta per persones a dieta. Només entrar ja és un pecat. Les porcions individuals de bànitsa costen entre 3 i 4 euros però si voleu un pastís sencer per 30 euros podreu emportar-vos un cap a la festa de la Champions. Són un pecat...

Si els voleu encarregar (el dia que vaig descobrir la pastisseria la propietària em va dir que volaven i que era millor encarregar-los) ho podeu fer per telèfon al 671 685 701. La Mikhaela Mikhaylova és la propietària i és una fotògrafa que va arribar a Barcelona fa 8 anys. És l'autora dels bànitsa que veieu al post i que fan entrar gana....

...I res més a dir, bon bànitsa, bon partit i què la sort ens acompanyi!